Borsorunk:
2019 Pannonhalmi Rajnai Rizling – Cseri Norbi
2019 Egri Chardonnay – Rajnai cuvée – Román Péter
2017 Egri Kadarka – Román Péter
2017 Egri Bikavér Superiore – Román Péter
2018 Egri Merlot Grand Superiore – Román Péter
1997 Egri Bikavér Reserve – Egervin Román Péter
2017 Szekszárdi Cabernet Franc – Tüske pince 2900,-
2019 Szekszárdi Cabernet Sauvignon – Tüske pince 5900,-
és a nagyszerű 2000-es év 3 nagy borát 3 különböző borvidékről:
2000 Egri Cabernet Franc XY – Demeter Csaba 22.000,-
2000 Villányi Merlot – Bock 16.500,-
2000 Szekszárdi Merlot Primárius – Takler 29.000,-
Séfünk a következő ételsort kínálja a borokhoz:
- Spenótos, lazacos quiche
- Aszaltparadicsomos borjú burekas
- Serrano-s lencsesaláta
- Parmezános aranchini
Borajánló:
Fehérvári borbirtok – Petit Somló 1950,-
Egy best buy Somlói, tökéletes egyensúly és finom ásványosság jellemzi, amiből pont annyi van benne amennyi kell Juhfark, Hárs és Tramini házassága, de nemcsak nekünk tetszik 2022. februárban megrendezett Mundus Vini Spring Tasting 2022 / Neustadt – Németország/ nemzetközi borversenyen előkelő helyet ért el, Aranyérmet nyert.
Günzer Tamás – Villányi Cabernet Franc 15.900,-
A legjobb magyar vörösbor 1 helyezett. Ehhez hasonló super lativusokban beszéltek róla, amíg kapható volt, most már csak nálunk van, pedig a bor még fiatal.
Keddi Kóstoló csapatunk véleménye: 95 pont *****
Mély, komplex illatában aszalt szilva, csoki, meggy mellett feketeborsot fedezni fel. Érezhető, hogy tökéletesre érett szőlőből készült, hosszú érlelésre szánt borral van dolgunk. Az érett cabernet franc-ra jellemző meggyes, rumos-likőrös ízjegyek szépen mutatják meg magukat, jól harmonizálnak a fahordó fűszereivel. Tartalmas bor, hosszú utóízzel, emlékezetes lecsengéssel. Már most elképesztő arcát mutatja, de érdemes lesz évek múlva is elővenni. (Pécsi Borozó)
További infók: Günczer Villányi Cabernet Franc
Üdvözlettel:
Barta Roland
