Leírás és Paraméterek
Miért szeretjük:
Szeptember harmadik dekádjában szüretelünk össze egy tartályba Malomoldal aljából Mer-lot-t, Baranyavölgy keleti lejtőjéről Kékfrankost és Blauburgert, és – esetleg- Pinot noire-t vagy Kadarkát fűszerezésül. Egy-két napos lehűtés és 15 C0 –on való hideg áztatás utáni pár napos héjon erjedés után léelválasztás történik, majd folyamatosan hűtve lassan kierjed szárazra. Az erjedés végére a spontán almasavbomlás is lezajlik, az itt képződött tejsav szépen lekerekíti a korty végét. Kóstolási sorban először a sillert javasolnám, a finom gyümölcsössége, enyhe cseressége és lekerekített vége okán.
Mihez ajánljuk:
Könnyedebb fűszeres ételekhez, szárnyasok.
Ajánljuk hozzá:
Amennyiben ajándéknak szánja, válasszon hozzá különleges díszdobozt is, melyet gravírozással egyedivé téve igazán személyessé varázsolhatjuk ajándékát.
Saját fogyasztás esetén tárolásukhoz válasszon az oldalunkon található fa, kovácsoltvas és további egyedi bortartók közül.
Az igazi ínyencek pedig feltétlenül nézzenek rá bon-bon és delikátesz kínálatunkra, ahol különleges édességekkel, borkocsonyákkal, pástétomokkal és egyéb finomságokkal várjuk.
| Borvidék: | Szekszárd |
| Fajta: | Merlot-Blauburger-Kadarka |
| Karakter: | Gyümölcsös-fűszeres siller |
