A pince birtokbora, amely tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc és merlot házasságából született. A szőlőterületek Gyöngyöstarján legjobb adottságú dűlőjén, Fajzatpusztán helyezkednek el. Megízlelve a bort jogosan mondhatjuk:
pokolian jó hely ez a Fajzat!
Íz és illatjegyek: Rózsa, licsi, piros bogyós gyümölcsök. Bársonyos, érett tanninok és kellemes savak alkotnak benne egyensúlyt.
Technológia: 3-5 nap héjon áztatás, reduktív irányított erjesztés fajélesztővel majd 10 hónap fahordós érlelés
Évjárat: 2021, ámulatba ejtően telt, intenzív és gyümölcsös!
Alkohol: 13,5 %
Sav: 5,1 g/l
Maradék cukor: 2,3 g/l
Fogyasztásra kész, de érlelési potenciállal bír!
